Vlastnosti vody
Čistá voda
je bezbarvá kapalina, bez chuti a zápachu. Za normálního tlaku 101 kPa je
teplota tání vody 0°C a teplota varu vody 100°C. Voda má největší hustotu při
teplotě 3,98°C, která je 1000 kg/m3. V přírodě můžeme pozorovat
tzv. koloběh vody, který je založen na změnách jejího skupenství (viz Obr. č.
2). V lidském organizmu je průměrně 50 – 60 % vody.
Dělení vody
Vodu dělíme podle třech kritérií.
1.
Podle místa,
kde se voda nachází
a) Podzemní vodu – vrty, studny, prameny,
gejzíry.
b) Povrchovou vodu – oceány, moře, řeky, ledovce, dešťová voda.
2. Podle obsahu
rozpuštěných látek
a) Destilovaná voda
– jedná se o chemicky čistou látku, která neobsahuje rozpuštěné žádné jiné
látky. Někdy se též nazývá voda demineralizovaná. Tato voda není vhodná
k pití.
b) Měkká voda –
obsahuje malé množství rozpuštěných látek. Jedná se zejména o vodu dešťovou
nebo vodu povrchovou.
c) Tvrdá voda –
obsahuje velké množství rozpuštěných látek. Jedná se zejména o vodu podzemní.
3. Podle obsahu nečistot
a) Pitná voda –
jedná se o čistou, ale hlavně zdravotně nezávadnou vodu, která ani
z dlouhodobého hlediska nesmí mít nepříznivý vliv na lidské zdraví.
Získává se z podzemní vody (prameny a studny) nebo úpravou vody povrchové
v úpravnách pitných vod.
b)
Užitková voda
– na čistotu a zdravotní nezávadnost nejsou kladeny tak vysoké nároky jako na
vodu pitnou. Jedná se zejména o vodu povrchovou. Využívá se v průmyslu,
k mytí aut, k praní nebo na toaletách. Nesmí se používat k pití,
přípravě potravy, ani k napájení hospodářských zvířat.
c) Odpadní voda
– vzniká činností člověka v domácnosti, průmyslu a zemědělství. Před
vypuštěním odpadní vody se musí vyčistit v čistírnách odpadních vod. Při
nedostatečném vyčištění odpadní vody a jejím následném vypuštění do řek může
dojít k závažným ekologickým haváriím.
Minerální vody
Minerální vody neboli minerálky jsou vody
z přírodních zdrojů. Termín minerální voda není jednoznačný, existuje celá
řada definic pro pojem minerální voda. Minerální vody jsou někdy nazývány též
jako kyselky. V České republice se jako minerální voda rozumí jakákoliv
podzemní voda, která obsahuje vyšší množství rozpuštěných látek, je více
proplyněná, zejména oxidem uhličitým, má vyšší teplotu nebo má vyšší
radioaktivitu. Tyto její vlastnosti mají většinou blahodárný účinek na lidské
zdraví. Proto se minerální vody využívají k prevenci nebo léčbě některých
nemocí. V místa, kde se vyskytují minerální vody s léčivými účinky, byly
budovány lázně a léčebná zařízení. Nejznámější lázně v České republice
jsou Karlovy Vary, Mariánské Lázně, Františkovy Lázně, Luhačovice, Hodonín,
Ostrožská Nová Ves a další.